Пиво. Такое какое оно есть.

Пиво, beer, øl, cerveza, alus, bier, piwo, bira, olut, bière, pivo, öl, õlu, ビール.

Пиво. Я не специалист и не пивовар. Однако, считаю что пенный напиток прижился рядом с человеком не зря. Меня часто спрашивают о пиве и думаю что я в блоге еще расскажу о пиве разных стран, однако позволю себе провести экспресс-классификацию.

По цвету, вкусу и прочим показателям, пиво можно очень грубо разделить на: лагеры (это светлые и прозрачные сорта), пшеничное  (Weizen, Weissbier) (чаще не фильтрованное), темное (а если еще с карамелью, то будет портер) и белое/вишневое (с добавлением чего-либо).

По странам:
Русское — чаще всего это лагер (качество под вопросом, редкие сорта имеют соответствие ГОСТу);
Чешское — это в основном лагеры (в мире их часто именуют Pils) и темные сорта (разные производители, но одна тенденция. качество на высоте);
Немецкое — лагеры, пшеничные сорта, темное (особенное внимание советую уделять не фильтрованным сортам, качество на высоте, вместо ГОСТ — закон о чистоте пива);
Бельгийскоеламбик (lambic), крик (kriek), гёз, траппист (trappist), бланш (белое / blanche), светлое (Blonde), темное (brune). Национальная особенность это «купажирование» молодого пива с соком и додержка пива в бутылках);
Польское — чаще лагеры (на любителя, из разливных есть адекватные);
Эстонское, Латвийское — лагеры (часто похоже на пиво, которое продается в России);
Литовское — чаще лагеры (есть интересный сорт нефильтрованного белого);
Голландское — три лагера известны во всем мире;
Английское, ИрландскоеЭль (Ale), темные сорта (чаще имеют выраженый вкус с горечью и свою типовую изюминку).

Постарался быть краток, но буду дополнять пост по мере наполнения, дегустация и путешествий. Пишите, если что-то интересно, поделюсь опытом, исправлю ошибки. 🙂

И помните: злоупотреблять пивом вредно, но вкусно. Поэтому, если пьете пиво, то чтите культуру напитка и выбирайте свежий, качественный продукт.

Метки: ,
2 комментария на “Пиво. Такое какое оно есть.
  1. Надежда:

    как бы так сказать. чтобы не обидеть.. но вы действительно не обладаете информацией. Пиво может быть либо верхового брожения (эль), либо низового (лагер). Есть еще ламбик — это пиво. полученное сбраживанием диких дрожжей. но сейчас это скорее историческое название и дань традициям. чем реально так производимое. «Пилз» — это всего лишь светлое пиво. Вернее, светлый тип солода, отсюда и название самого пива. А «закон о чистоте пива» — это вообще не нормативный акт. Это просто история. И нечто сродни красивого плаката на стене пивоварни «Тут мы варим вкусное пиво». и никоим образом не отменяет действующее законодательство страны касательно этого самого пива.. Ну и .т.д. почти по каждой строчке вашего сообщения. Все таки матчасть знать надо ).

    • Надежда, спасибо за предоставленную обратную связь. Несколько лет прошло с момента написания этого вэлком поста. Думаю что вместо какой-то дискуссии в комментариях, просто постараюсь найти время на актуализацию информации. Хорошего дня!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.