Пиво «жигули» (барное, фирменное) от Московской пивоваренной компании, попало в тестовую лабораторию отнюдь не случайно. Сейчас очень трудно осознанно купить в магазине бутылку или банку наиболее популярного пивного типа — лагер. Почему? Потому что в основном взгляд будет попадать или на те сорта, которые распространены в мире но убиваются нашими пивоварами (я отдельно этой теме посвящу несколько обзоров) или покупая именно зарубежный лагер вы очень сильно переплатите. И по переплате дело будет не в каком-то акцизе, а в гадких российских монополиях и их сверхприбылях. Но об этом позже. Сейчас вернемся к пиву Жигули, процесс варения которого начался с московского ресторана на Новом Арбате. А популярность сорта уже так же легла на страницы Википедии, как банки на прилавки Нью-Йорка или Украины. На тест была выбрана обычная банка 0,5л. Такие банки не имеют приятной раскраски в стиле пин-ап от иллюстратора Валерия Барыкина. Жигули барное, это типовой лагер низового брожения, сваренный по составу из самых правильных компонентов: воды (из мытищь), солода и хмеля. На банке нанесен текст с ГОСТ гост р 511174-09 и только условно можно понять что пиво варится по ГОСТу и то, только за счет того что нет отсылки к ТУ. Есть ссылка на допуск по СанПиН 2.3.2.1078-01. Алкоголь — 4,9, содержание этилового спирта — 24,5 мл в 0,5 л. Срок жизни на момент от покупки до дегустации — 3 месяца. Открываем. Пена опускается быстро, но это приемлимо или скорее нормально для лагера. Цвет прозрачно-желтый. Запах ощущается на расстоянии. Вкус: разумно горький (без перебора горечью), чувствуется способность утолять жажду в жаркие деньки, но я бы посоветовал охлаждать это пиво на 1-2 градуса ниже обычной температуры подачи, чтобы… лучше заходило. Похмелье при обильном принятии подразумевается, но… нужно отчаяно проверять. Хм, создается впечатление что сегодняший экземпляр страмиться потеснить продукты «Балтики» в масс-сегменте и имеет не мало шансов на успех. А пока, оценка… за чисто русский лагер, с правильной тенденцией и незавышенной ценной:

Рейтинг: 4.0/5