Сегодня у нас побывал Красный эль, от Василеостровской пивоварни. Причем.. как сказать Василеостровской. Не нужно думать что пивоварня находится в Питере, «на Ваське». На самом деле производство (судя по этикетке) находится вот тут. Пиво верхового брожения. Фильтрованное. Экстрактивность начального сусла, 12%. Объемная доля этилового спирта 4,5%. Заявлен состав: вода, солод, ячменный светлый солод миланоидиновый, хмель, дрожжи. Энергетическая ценность 45 килокалорий. От даты бутилирования до теста прошел 1 месяц. Любопытно и хорошо что образец именно бутылочный, а не разливной вариант из гипермаркета. Попробуем.

Цвет напитка коричневый темно янтарный, возможно, с оттенками красного дерева. Пиво достаточно ароматное, но нет какого то определенной понятной ноты. Скорее даже, аромат — просто есть. Во вкусе выражена умеренная горечь, одновременно со сладким привкусом. Послевкусие ощущается горчинкой, достаточно легкой для эля, скорее даже ее практически нет. По сравнению с IPA (который мы тестировали вчера), сорт можно назвать значительно более легким, возможно это хороший вариант для тех, кто только начинает привыкать к indian pale ale вариантам.

Рейтинг 4,3/5

  Василеостровское RED ALE (красный эль)

---