Пиво Knightberg (найтберг) Цитра Эль. Отзыв.

У каждого из нас есть любимое пиво. Какой-то сорт может импонировать из-за того что вы его попробовали в классной поездке, а может быть вы отмечали им один из сложнейший экзаменов. Хотя отмечание серьезного экзамена запоминается только своим фактом.  Если все помниться хорошо, фигня была, а не экзамен. С пивом, которое содержит цедру апльесина у меня было все куда сложнее. Первый раз попробовав настоящий хугарден, я удивился тому, что кто-то может купить осознанно. Потом стало любопытнее. А после поездки в Бельгию, белое пиво стало для меня фаворитом, встав на одну ступеньку со свежим разливным пшеничным пивом. Стоит ли удивляться, что когда я дома решил сварить белый сорт, я для уточнения пары-тройки моментов — погуглил. И вычитал занятный текст о том, как происходила варка Pale Ale Citra на небольшой питерской пивоварне Knightberg. Свой сорт я сварил, но еще не пробовал. А на столе стоит найтберовский цитра эль. Надеюсь, приятно будет познакомится. Официальное название указано вот так: Пиво «Knightberg Pale Ale Citra» —  «Найтберг Пэйл Эль Цитра» — светлое не фильтрованное осветленное — непастеризованное.

ЭНС 12%, алкоголь 4,7 об., 46 ккал.

Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель, дрожжи. Что-то я уже сомневаюсь что это продукт из того самого рецепта Бориса. ГОСТ. Дата выпуска указывает на свежесть. Ладно, судейство не должно быть справедливым. Вперед!

Пена хороша. Аромат мне весьма знаком, действительно «цитра», ноты грейпфрута, сбалансированно.

Вкус: сильная хмелевая горечь, передает привет грейпфруту (по ощущению), вкус без объема, плоский. Захотелось охладить пиво на 1-1,5 градуса. Послевкусие не ярко выражено. Похоже этим пивом нас послали… в американские крафтовые истории (ну, я не про миллер, само собой). Не знаю как вы, а я пока выбор буду делать в пользу цитро, но не горького эля. Кстати, со второго-третьего глотка, когда знаешь что получишь во вкусе, пиво раскрывается в лучшую сторону.

Рейтинг: 4/5

knightberg_citra_ale.JPG найтберг цитра эль

Метки: , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.