Рубрика: Гид по Пиву

У нас на тестах в побывало уже много сортов Василеостровского пивзавода, хоть с сайтом производства сверяйся. Это тройной пшеничный, вишневый эль, один сидр, IPA, красный эль, дуббел, второй сидр … и вот мы дошли до кофейного стаута. Не будем затягивать и осмотрим бутылку: алкоголь 5,5 об., ЭНС — 14, 58 ккал. Состав: вода, солод ячменный…

У каждого из нас есть любимое пиво. Какой-то сорт может импонировать из-за того что вы его попробовали в классной поездке, а может быть вы отмечали им один из сложнейший экзаменов. Хотя отмечание серьезного экзамена запоминается только своим фактом.  Если все помниться хорошо, фигня была, а не экзамен. С пивом, которое содержит цедру апльесина у меня…

Ньюкаслский коричневый эль. Newcastle brown ale. Эль, который в пабе вам нальют, в обмен на какое-то приличное количество денег. Кому пойдут эти деньги, кроме владельца паба? Производителю. А кто производитель? Если вам приходилось видеть вывески и рекламу по всему миру, то однозначно какая-то большая и толстая корпорация. В данном случае — хайникен. Ну и вроде как…

В России много яблок. Пусть они могут выглядеть гораздо скромнее, чем польские собраться, но именно с количеством все хорошо настолько, что как сырье их можно недорого скупать. На этом фоне, меня всегда удивляло малое конкурентное количество предложений «сидра» в магазинах. А если предложения и были, то на ярлычке с ценной хотелось бы видеть комментарий (*цена…

Бернард. Янтарный лежак. Тому кто привез мне эту бутылку из Праги я благодарен дважды: 1. за содержимое 2. за бутылку с той пробкой, которую так любят те, кто увлекается крафтовым пивоварением. Перед тестом, от содержимого я ожидаю только одного — ощущения классики. Чешской пивной классики. Непастеризованной, да простит нас Луи Пастер. Не будем долго выжидать…

«Мягкое фирменное темное пиво с бархатным вкусом», говорили они. «Экстрактивность начального сусла — 11 7», утверждали они. «Алкогольность 4,6 оборотов», показывала этикетка. Привет, сегодня у нас на тесте — пиво «Бархатное«, с оформлением в стиле пин-ап, только с отсылом в СССР. Такой образ широко эксплуатируется маркой пива «Жигули«. Сразу озвучу два ключевых момента: 1. пиво…

Начнем с главного: пиво «стелла артуа» это действительно бельгийское, а не французское пиво. Столь популярное пиво должно производиться популярной пивоварней.. так оно и есть, InBev. А когда оно в гипермаркете продается по привлекательной цене, то.. это же наш клиент! Сорт светлый, пастеризованный. ЭНС 11,35, содержание алкоголя 5,0 об. Состав: вода, солод ячменный, кукуруза, хмель. Почему…

Я уже упоминал в этом блоге, что какое-то время уже потратил на эксперименты с домашним пивоварением. Не с классическим зерновым, а с той версией, когда часть тех процесса сделана уже за вас и нужно просто подготовив ингредиенты сопроводить брожение, провести розлив и подождать когда свершиться дображивание в бутылке. Результаты моих экспериментов были крайне различны, был…

Невозможно устоять! Сначала один сидр, затем экзотический эксперимент, а еще и красный эль, IPA, темный эль в прошлом выпуске. И это еще у Василеостровской пивоварни не все. Сегодня у нас не просто пиво масс сегмента, сегодня у нас Вишневый эль «Чехов». Экземпляр таков: 6,3 градуса, ЭНС 16, калорийность 48ккал. Состав: вода, ячменный солод, глюкозно-фруктозный сироп,…

Василеостровская пивоварня продолжает усиливать блок ассортимента. По ассортименту бьют экспериментом. Сегодня у нас на дегустации темный эль «Синяя борода«. Алкогольность 8 об. От даты производства до дегустации — месяц, отлично! На контрэтикетке есть вэлкам текст: Dubbel — темный эль с высокой плотностью и крепостью, с низкой горечью и выраженным солодовым вкусом. Традиционный бельгийский стиль. (Хм,…

Пиво Invisible Pink Unicorn. Сварено командой Mager brewery, видимо по аренде на Василеостровской пивоварне. Ребята выступают по заявке а-ля AF Brew, со ставкой на пивное безумие и эксперименты. Команда легко гуглится, информация находится и в соц. сетях. Там собственно и пишут что данный сорт был сварен зимой и стал первым из серии science freak series.…